在赤水河先市古镇的地下，可能藏着中国酱油史上最古老的 “微生物时间胶囊”——1893 年袁映滨创立江汉源酱园时，6000 口酱缸埋下的不仅是黄豆，更是一套与赤水河共生的发酵密码。百年后的今天，当国家级非遗先市酱油揭开这段历史，那些在酱缸内壁沉睡的菌群，仍在诉说...

近日，国民麻辣烫品牌杨国福宣布新的品牌目标，将在2025年实现60%的植物性菜品供应。成为国内首家率先做出植物性餐食发展承诺的连锁餐饮品牌。杨国福麻辣烫成立于2003年，目前在全球经营近7,000家门店，海外门店覆盖全球20多个国家，超过370个城市。杨国福麻...

5月30日，由中国生物工程学会科创中国工作委员会联合昌平合成生物制造转化加速中心举办的“复杂基质中重组胶原蛋白检测方法”研讨会在北京举行。会上，生物医药、分析检测、材料科学等各大领域专家，围绕复杂基质中重组胶原蛋白的技术挑战、检测方法、标准化检测体系的建立与行...

在淘宝的数字海洋里,隐藏着12500家以“某某妈妈的店”为名的宝藏店铺。它们像散落在时光里的珍珠,用好评编织着口碑,却始终缺少一束聚光灯。这些店铺的主人们,是深夜打包快递的单亲妈妈,是趁着孩子睡熟后修改商品详情页的全职主妇,是推广扎染手艺让乡邻不必再外出打工的...

12月6日，哈巴河县农业农村局联合县市场监督管理局，前往加依勒玛乡恒盛牛羊屠宰场及哈巴河县边贸市场内的牛羊肉店、鸡肉店、农畜产品店等地，进行食品安全与安全生产检查，保障人民群众“舌尖上的安全”。 检查组工作人员通过实地查看、询问交流等方式，确保肉类产品的来源合...

人民政协网12月9日电 12月7日，由广东省清远市人民政府和中国小康建设研究会联合主办的第六届健康中国与食品安全发展大会暨名优特产品清远推介会在清远市举办。大会以“发展绿色生态食品 实现健康安全保障”为主题，来自国家和地方有关部门领导、科研单位权威专家和学者、...

“食品的保质期是指什么日期？”“出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是哪种？”“哪种鱼本身含有剧毒？”……这些食品安全知识你掌握了吗？ 根据世界卫生组织对食源性疾病的描述，有超过200种疾病是由食用受细菌、病毒、寄生虫或重金属等化学物质污染的食...

潮新闻客户端 记者 赵路 见习记者 周文成 通讯员 王瑞成 李潇鹏 富阳区市场监管局执法人员与食安骑手一同开展外卖食品安全现场检查 近日，位于杭州市富阳区振兴路上的一家外卖店，迎来了社区网格员的回访。“我们已经整改好了。”指着货架上整齐码放，标明各类菜品的塑料...

来源：中国工业报 12月6日，第32届中国食品博览会暨第2届湖北食品产业链博览会在湖北武汉国际博览中心举行。在同期举办的“食品产业链高质量发展论坛”上，联合国——国际生态生命安全科学院院士、中国食品药品企业质量安全促进会会长毛振宾博士发表了“构建安全食品供应链...

整治活动现场。刘敏 摄 　　12月4日，曲靖经济技术开发区社会事业局联合市场监管、公安、综合执法等部门开展校园周边食品安全排查整治工作。 　　检查组深入校园周边，对流动食品摊贩和食品经营店进行检查，共检查流动摊贩10个、食品经营店17家，对食品经营店环境卫生整...